Грејање на пару за кување парадајз пасте за кување шећера са омотачем за воду са миксером

Структура и карактер

Лонац са јакном обично се састоји од тела лонца и стопала. Тело лонца је двослојна структура састављена од унутрашњег и спољашњег сферног тела лонца, а средњи међуслој се загрева паром. Постоје фиксни, нагибни, мешани и други стилови. Котао са омотачем има карактеристике велике грејне површине, високе топлотне ефикасности, уједначеног загревања, кратког времена кључања течног материјала, лаке контроле температуре грејања, лепог изгледа, једноставне инсталације, практичног рада, сигурности и поузданости. Лонац са омотачем се широко користи у преради свих врста хране, а може се користити иу великим ресторанима или мензама за кување супе, кување поврћа, динстање меса, кување каше итд. Добра је опрема за обраду хране ради побољшања квалитета , скратити време и побољшати услове рада.