Котао за парадајз пире, кување шећера, загревање на пару са миксером

Структура и карактер

Котао са облогом обично се састоји од тела и стопала. Тело лонца је двослојна структура састављена од унутрашњег и спољашњег сферног тела лонца, а средњи међуслој се загрева паром. Постоје фиксни, нагибни, котао са мешањем и други стилови. Котао са облогом има карактеристике велике површине грејања, високе термичке ефикасности, равномерног загревања, кратког времена кључања течног материјала, лаке контроле температуре грејања, лепог изгледа, лаке инсталације, практичног рада, безбедности и поузданости. Котао са облогом се широко користи у преради свих врста хране, а може се користити и у великим ресторанима или мензама за кување супа, кување поврћа, динстање меса, кување каше итд. То је добра опрема за прераду хране за побољшање квалитета, скраћивање времена и побољшање услова рада.