Производи

CHINZ индустријски аутоматски миксер са мешалицом са обложеним котлом, серија 30Л, истакнута слика

CHINZ Јацкет Кетл Серија 30Л Индустријска аутоматска опрема за мешање са мешалицом

Кратак опис:

Структура и карактер

Обложени котао, такође познат као парни котао, лонац за кување, обложени парни котао, је добра опрема за побољшање квалитета и ефикасности и побољшање радних услова у преради хране. Широко се користи у преради слаткиша, фармацеутских производа, млечних производа, вина, колача, кандираног воћа, пића, конзервиране хране, ло-меија итд.

Пошаљите нам имејл

Детаљи производа

Ознаке производа

Главна карактеристика

Принцип рада лонца са облогом је коришћење кувања под повратним притиском. Једноставно речено, користи се компримовани ваздух за повећање притиска у лонцу како би се спречило да конзерве испадају и скачу. Стога, током процеса стерилизације и загревања, немојте стављати компримовани ваздух, већ само након достизања температуре стерилизације, потребно је да се осигура стање топлоте. Након завршетка стерилизације, када се температура спусти и охлади, довод паре се зауставља, а расхладна вода се убацује у цев за прскање воде. Како температура у лонцу пада, пара се кондензује, а притисак у лонцу се компензује притиском компримованог ваздуха. У процесу стерилизације, треба обратити пажњу на почетни начин испуштања пара, а затим се пара испушта како би се пара циркулисала. Такође се може испуштати ваздух сваких 15 до 20 минута ради подстицања размене топлоте.