Структура и карактер
Широко се користи у слаткишима, колачима, напитцима, воћним соковима, џемовима, конзервама, млечним производима и конзервираној храни и другим прехрамбеним производима, производњи вина, фармацеутској и свакодневној хемијској индустрији, као материјали за топљење, дезинфекцију, грејање, бланширање, пре- кување, припрема , Прокувати, кувати на пари и концентровати. Истовремено, погодан је и за велике хотеле, ресторане, хотеле, пансионе, ресторане, индустријска и рударска предузећа, владине агенције и факултетске мензе, као кашице, супе, кнедле, кување и динстање.