Котао са омотачем, познат и као парни котао, лонац за кување, парни котао са омотачем, добра је опрема за побољшање квалитета и ефикасности и побољшање услова рада у преради хране.
Лонац са јакном обично се састоји од тела лонца и носеће конструкције. Фиксни тип се углавном састоји од тела лонца и потпорних ногу; нагибни тип се углавном састоји од тела лонца и нагибног оквира; тип мешања се углавном састоји од тела лонца и уређаја за мешање.
Као што назив говори, тело лонца са омотачем је двослојна структура, која се састоји од унутрашњих и спољашњих сферних лонаца, а средњи међуслој се загрева паром. Постоје две врсте материјала за тело лонца:
(а) Унутрашње тело лонца од нерђајућег челика (СУС304/СУС316Л), спољно тело лонца угљенични челик (К235-Б); споља премазан бојом против рђе.
(б) Унутрашњи и спољашњи лонци су од нерђајућег челика (СУС304/СУС316Л).
Ноге лонца са вертикалним омотачем су троугласто пирамидалног типа или округле цеви. Ноге лонца са омотачем са нагибом су типа челичних носача.
Котао као извор топлоте користи пару са одређеним притиском. Има карактеристике велике грејне површине, високе топлотне ефикасности, уједначеног загревања, кратког времена кључања течног материјала и лаке контроле температуре грејања. Унутрашње тело лонца (унутрашњи лонац) овог лонца је направљено од аустенитног нерђајућег челика отпорног на киселину и топлоту, опремљено је манометром и сигурносним вентилом, који је лепог изгледа, лако се инсталира, погодан за руковање, сигуран и поуздан .