Унутрашњи и спољашњи зидови резервоара су направљени од нерђајућег челика 304 међународног квалитета, дебљина полиуретанске изолације између унутрашњег и спољашњег дела је 50-200 мм. Конусне дно инсталирају улазне и излазне цеви. Систем за чишћење резервоара, уређај за кров резервоара, уређај за дно резервоара, ротирајућа цев за излаз вина, уређај за надувавање, мерач нивоа течности, вентил за узорковање и други помоћни вентили, опремљени сензором температуре, уз помоћ PLC аутоматске контроле, опрема може достићи аутоматску и полуаутоматску контролу. Висина конусног дна је четвртина укупне висине. Однос пречника резервоара и висине резервоара је четвртина укупне висине. Однос пречника резервоара и висине резервоара је 1:2-1:4, а угао конуса је обично између 60°-90°.
Ферментер | СУС304 | 0-20000Л |
Унутрашњост | СУС304 | Дебљина 3 мм |
Спољашњост | СУС304 | Дебљина 2 мм |
Доњи конус | 60 степени | Излаз за квасац |
Метод хлађења | Гликолно хлађење | Јакна са рупицама |
Контрола температуре | ПТ100 | |
Приказ притиска | Маномер | |
Растерећење притиска | вентил за смањење притиска | |
Чишћење | СУС304 | CIP рука са куглом за чишћење од 360 степени |
Изолациони слој | Полиуретан | 70~80 мм |
Манвеј | СУС304 | Стезаљка или прирубница |
Вентил за узорковање | СУС304 | Асептични тип, без мртвог угла |
Суви хмељ са додавањем порта | СУС304 | Опционо, тип стезаљке |
Уређај за карбонизацију | СУС304 | Опционо |
Резервоар за додавање квасца | СУС304 | 1л/2л |
Светли резервоар за пиво | СУС304 | 0-20000Л, доступне са једним или двоструким зидом |